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Home > CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO?


In básicos, EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA, Mesas de Dulces, VIP

CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO?



59.3K Vistos



27/10/2015




139 Comentarios


CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO?

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139 Comentarios

  1. Aidalia

    •

    7 años ago

    Muchas gracias por compartir a sido de gran ayuda muy interesante y muy fácil de entender.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Lo mejor que me puedes decir es que ha sido fácil de entender, es algo complicado de explicar, me alegra que se entendiera fácil!
      Gracias por tu comentario!

      Accede para responder
    2. Alcira Garridom

      •

      7 años ago

      Gracias por compartir es de gran ayuda, hetmoso trabajo

      Accede para responder


  2. Aidalia

    •

    7 años ago

    Muy útil y muy bonito todo .

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias Aidalia, espero que nos sigas leyendo!

      Accede para responder


  3. Sylvia

    •

    7 años ago

    Muy buenos consejos espero seguir recibiendo información

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Asegúrate de seguirnos en facebook y registrarte en el blog y siempre recibirás notificaciones, escribimos un post cada día!

      Accede para responder


  4. Karenyna Beltran

    •

    7 años ago

    Muy hermoso y bien explicado una gran ayuda ..gracias por enseñar y compartir..

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      El mundo es muy grande y cabemos todos! espero que nos sigas leyendo!

      Accede para responder


  5. jess

    •

    7 años ago

    Buana los felicito estas publicaciones

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias Jess!

      Accede para responder


  6. Idilia Marcano

    •

    7 años ago

    Me gusta…

    Accede para responder
  7. DALIA GOMEZ

    •

    7 años ago

    Muy interezante la informacion y de grsn ayuda ojala publiquen mas tips muchas gracias

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Seguro Dalia, seguiremos publicando!

      Accede para responder


  8. Emma Muñoz

    •

    7 años ago

    Esta muy bien explicado, gracias por aclarar dudas.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias Emma!

      Accede para responder


  9. Norma González Martínez

    •

    7 años ago

    Muchas gracias, así aprenderemos cuando pidan una mesa y que preguntar,

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Esa es la idea, dar el mejor servicio posible!

      Accede para responder


  10. lorenia

    •

    7 años ago

    Hola buen dia una pregunta como debe de cobrar

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Las próximas semanas publicaremos un post con este temas, está pendiente Lorenia!

      Accede para responder


  11. Gloria

    •

    7 años ago

    tendre una boda , me solicitaron una mesa de dulces ( todo enchiladito , salado , cacahuate , etc , etc ) es para 150 / 200 personas ………………estoy presupuestando en 25 / 35 pesos ( mexico ) por persona , mas o menos 2.15 usd por persona .
    es correcto ese presupuesto ? tengo estimado hacer un gasto de 3,500 pesos .. 215.00 usd que porcentaje es la ganancia ?

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gloria las próximas semanas publicaremos un post con este tema, de momento no puedo darte una respuesta sin explicación, recuerda que no solo estimas el coste sino también el tiempo de preparación, todo esto entra en consideración para poder hablar de margen., además tu ofreces las bandejas y decoraciones? , siento no poder responderte de inmediato para solventar el tema pero el margen lo estableces tu y solo tu en función del trabajo que tiene la mesa pero nunca menos del 20% del coste.

      Accede para responder


  12. AIDA ROSALES

    •

    7 años ago

    Me encanta poder tener esta oportunidad para poder empezar a desarrollarme y que tu tengas la delicadeza en poder mostrarnos paso a paso y en forma elegante y tierna a las que estamos empezando la planeación de este hermoso negocio. Te doy mil gracias.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Me encanta tu comentario Aida, el mundo es muy grande, lo digo siempre, hay espacio para todos!

      Accede para responder


  13. Bella

    •

    7 años ago

    genial!! me encanta el tema bodas y esta explicación me ayuda mucho!! gracuas

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias Bella!

      Accede para responder


  14. katheryn

    •

    7 años ago

    Gracias, en serio me estas ayudandfo bastante con mi negocio 😀 ♥

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Me alegra poder ayudarte!

      Accede para responder


  15. Nélida Alejandra Vera

    •

    7 años ago

    Excelente post, en verdad andaba buscando algo asi, que me explicaran de manera sencilla lo complicado que es una mesa de dulces, hace poco comencé en este mundo y en verdad me fascina. Aprecio enormemente que compartas con nosotros tus conocimientos, es de gran ayuda para mi en este momento, a partir de ahora seré su fiel seguidora. Dios les bendiga y les siga colmando de sabiduría!!.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Oooooh muchas gracias! nada como una fiel seguidora!

      Accede para responder


  16. Esly

    •

    7 años ago

    Hola!!
    He leído sus publicaciones y verdaderamente nos son muy útiles. Mil Gracias!!!
    Tendrán alguna referente a Candy Bar Navideña para 160 personas.
    Gracias

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Este mes compartiremos ideas para una mesa navideña, no específicamente en esas cantidades pero mirando las cantidades lo haces tu cuando quieras!

      Accede para responder


  17. Carmen Elena Suarez Iribarren

    •

    7 años ago

    Gracias por tan buen articulo no estaba tan perdida en cuanto a las cantidades y me parece una excelente explicacion teorica y visual, exitos,,,,,,,

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias Carmen!

      Accede para responder


  18. Monica Mtz

    •

    7 años ago

    Muchas gracias por compartir, muy interesante, de mucha ayuda. Me orientaste para un presupuesto de un próximo evento!

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Estamos preparando un post para el tema de precios, no te lo pierdas!

      Accede para responder


  19. Carmen Elena Suarez Iribarren

    •

    7 años ago

    EXCELENTE NO ESTABA TAN PERDIDA SOLO ME FALTABAN CIERTOS PARAMETROS QUE TU LOS EXPLICASTE SUPER BIEN, GRACIAS

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      De nada Carmen!

      Accede para responder


  20. victoria

    •

    7 años ago

    Muchas Gracias! hace tiempo que estaba buscando un post asi! pero me queda una duda y siempre es la misma, debo colocar todo en la mesa o a medida que se va acabando un producto lo voy reponiendo?

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      De esto hablaremos en un próximo post, la respuesta es: depende! todo es una cuestión de presupuesto.

      Accede para responder
      1. victoria

        •

        7 años ago

        Gracias!!! adoro este blog! feliz de encontrarlo!!!

        Accede para responder
        1. Luz Angela

          •

          7 años ago

          Victoria muchas gracias! Me encanta que te guste!

          Accede para responder




  21. patricia reyes

    •

    7 años ago

    Me encantó, ha sido muy claro y fácil de entender y se agradece el que te des el tiempo en explicar, nuevamente gracias Luz Angela

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias Patricia!

      Accede para responder


  22. Mili Cáceres Pariona

    •

    7 años ago

    Interesante las mesas de dulces. Recien estoy empezando en este mundo de los eventos, y me encantan las mesas decoradas Felicitaciones!!!!. Por favor haber si me dejas algunas recetas de postres.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Estamos preparando todo para comenzar con las recetas el año entrante! Gracias por leernos!

      Accede para responder


  23. María Antonieta

    •

    7 años ago

    Excelente información! !
    Muchas gracias por tu tiempo para compartir.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      De nada Maria Antonieta!

      Accede para responder


  24. 41 FORMAS DE REDUCIR COSTES EN UNA MESA DE DULCES DE UNA BODA, BAUTIZO O COMUNIÓN. | LUZ ANGELA

    •

    7 años ago

    […] La meta es que los invitados tengan una excelente impresión de tu mesa y que no se quede nadie sin probarla, por eso, no se consigue reducir el coste incluyendo menos postres de los que corresponden por persona según nuestros post  CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO?. […]

    Accede para responder
  25. COMO “MONTAR” UNA MESA DE DULCES EN 8 PASOS | LUZ ANGELA

    •

    7 años ago

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  26. MESAS DE DULCES : CREANDO NIVELES | LUZ ANGELA

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    7 años ago

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    Accede para responder
  27. celia

    •

    7 años ago

    hola, preciosas todas las mesas, pero mi duda es, donde comprar los vasitos y demas decoracion y soportes?.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Normalmente te pasas la vida comprando los soportes, stands, shots y demás, cajas soportes y todo lo que ves en las mesas, normalmente en tiendas de catering tienen lo básico con un estilo bastante moderno, si quieres soportes y stands mas vintage los compras en tiendas de repostería o en ferias de antigüedad. Próximamente compartiré tutoriales para hacerlos tu misma, pero es ir recolectando.

      Accede para responder


  28. Adriana Guerrero

    •

    7 años ago

    Excelente artículo. Muy elegante, completo y sencillo de entender, gracias.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Me alegra que se entienda facil algo que no es tan fácil de explicar! gracias por comentar!

      Accede para responder


  29. Barbara

    •

    7 años ago

    Excelente gracias por la ayuda amiga

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Espero que podamos seguir ayudando Barbara!

      Accede para responder


  30. Milagros Dávila Betancourt

    •

    7 años ago

    Gracias por compartir, clara y fácil de entender, agradecida, muchas bendiciones.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias a ti Milagros!

      Accede para responder


  31. Carolina Carranza

    •

    7 años ago

    Excelentes ideas! Te felicito por ser tan clara y explícita. Fue muy fácil de entender.tus consejos nos son muy útiles. Gracias por compartir. Saludos Luz Elena

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias Carolina, espero que te sigan sirviendo siempre!

      Accede para responder


  32. Lery García

    •

    7 años ago

    Hola amiga! te escribo desde Venezuela… Quiero primero felicitarte por todas tus publicaciones, me han servido de mucho, he podido aprender y aclarar muchas dudas ya que estoy incursionando en el servicio de repostería, además todo lo aclaras muy bien y de manera sencilla, gracias por toda la informacion que brindas ha sido muy sustanciosa y productiva para mi, espero seguir aprendiendo cada dia mas y continuar leyendo tus interesantes publicaciones. FELICIDADES!!! Un abrazo desde Venezuela.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Amén por todas las bendiciones Lery, seguiremos trabajando en ese sentido, seguro aprenderemos mucho juntos!

      Accede para responder


  33. Mónica Zúñiga. mijangos

    •

    7 años ago

    Me encanta la manera de explicar,próximamente mi hija cumplira sus 15 y quisiera que m ayudaras a saber como preparar la mesa de dulces sera en una disco la mayoría jóvenes.muchas gracias.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Mónica, dentro del tema de 15 años es lo siguiente que quiero publicar, así que espéralo pronto.

      Accede para responder


  34. ZENAIDA BLANCO

    •

    7 años ago

    Bellísimos trabajos, presentaciones muy elegantes , felicitaciones, Dios los bendiga..

    Accede para responder
  35. MONTANDO LA MESA DE DULCES DE NAVIDAD: TRADICIONAL ROJA Y VERDE | LUZ ANGELA

    •

    7 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

    Accede para responder
  36. Yenny Rodriguez

    •

    7 años ago

    Excelente, necesitamos mas personas como usted en el mundo, me encanta la disposición que tienen para enseñar y compartir conocimientos a traves de su blog,

    Graciaaaass por tan valioso aporte!

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Gracias por tu mensaje Yenny y también hace falta gente como tu, que nos impulsa a seguir con los agradecimientos!

      Accede para responder


  37. Karla

    •

    7 años ago

    Completo y practico, muchas gracias por el dato

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Karla espero que te ayude!

      Accede para responder


  38. gabriela

    •

    7 años ago

    Ok, he anotado todos tus consejos para poder armar mi mesa de postres de cumple, son solo 24 invitados y todos tienen alrededor de 30 años. Espero que quede muy bien, luego te cuento ! Si tienes alguna recomendación que darme te lo agradecería muchísimo. Mil gracias por tu post!

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      30 años? Incluye sabores trendy como matcha, caramelo salado y algunos chuches del recuerdo de tu infancia, espero que te ayude!

      Accede para responder


  39. POSTRES PARA UNA MESA DE DULCES: ROMÁNTICA Y ENAMORADA – LUZ ANGELA

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    7 años ago

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  42. LO QUE TENEMOS QUE APRENDER DE LAS MESAS DE DULCES BRAZILEÑAS – LUZ ANGELA

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    7 años ago

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    Accede para responder
  43. yaneli

    •

    7 años ago

    Hola, m gustaria saber cuanto es lo k se cobra para una mesa d dulces (salado.enchiloso etc.etc.) y para mesa d postres ( cakepops, mini cheesecake, etc)
    Sería precio difetente?? Cuantos postres o dulces seria para cada persona ??
    Espero y m pueda ayudar, muchas gracias . saludos!!

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      7 años ago

      Yaneli en cuanto a las cantidades en este post tienes las cantidades por persona, el precio es un post que tenemos pendiente, pero pronto publicaremos.

      Accede para responder


  44. MAS DE 15 RAZONES POR LAS QUE DEBERIAS TENER UNA MESA DE DULCES EN TU PROXIMO EVENTO – LUZ ANGELA

    •

    7 años ago

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    Accede para responder
  45. emely andrade

    •

    7 años ago

    me encanto el articulo, muy útil. soy de Venezuela y dada la situación económica estoy dando el precio individual del postre o dulces y aparte cobro un 10% del valor total. no se si estoy cometiendo un error en hacerlo pero algunas personas les parece muy costoso!

    Accede para responder
  46. POSTRES COMO CENTROS DE MESAS – LUZ ANGELA

    •

    7 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

    Accede para responder
  47. ivelleal

    •

    6 años ago

    Gracias! Es una publicación muy útil.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Me alegra que la veas así!!!

      Accede para responder


  48. MILAGROS LOAIZA

    •

    6 años ago

    GRACIAS

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      De nada!!!

      Accede para responder


  49. claudia

    •

    6 años ago

    Excelente explicación , Muchas Gracias por compartir . Bendiciones.

    Accede para responder
  50. Luz Angela

    •

    6 años ago

    Hola Noelia! He estado un poco ausente porque no he tenido casi ni un minuto libre! Te prometo que te respondo al detalle esta semana! Disculpa!

    Accede para responder
    1. Noelia Pérez Cristo

      •

      6 años ago

      Hola Luz Ángela,
      ¿cuándo tengas tiempo me puedes explicar esto un poco? Es que quiero hacer una mesa y lo de las cantidades me ha liado del todo.
      Muchas gracias 🙂

      Accede para responder
      1. Luz Angela

        •

        6 años ago

        Hola Noelia! Qué es exactamente lo he no entiendes?

        Accede para responder
        1. Noelia Pérez Cristo

          •

          6 años ago

          lo de 3 número fijo 2 ó 3, no entiendo a que te refieres.

          Accede para responder
          1. Luz Angela

            •

            6 años ago

            Noelia sigo sin entender lo que me dices, e post explica cantidad y variedad que son dos cosas diferentes, elijas una cantidad y luego la variedad, pero hay muchos elementos que influyen ese número que realmente no es fijo en función de esos factores.


        2. Noelia Pérez Cristo

          •

          6 años ago

          Pues lo de lo de 3 número fijo 2 ó 3 no lo termino de comprender, lo de los 4 postres perfecto, pero con eso ya me pierdo, no se a que te refieres exactamente 🙂

          Accede para responder
          1. Luz Angela

            •

            6 años ago

            Ah por fin te entiendo! creo! Cuando calculas la cantidad por persona decides si ofreces 3 o 4 postres por persona, que en principio deben ser diferentes, no 3 cupcakes de chocolate! y luego el número fijo es esa cantidad que sumas siempre a lo que hayas elegido, 3 o 4 por persona, si eliges 4 porque hay poca comida sumas 3 como variedad, ese número no depende de nada mas, sino que es un número que sumas siempre a la cantidad de postres por persona, no se si me explico o lo complico mas.





  51. Esmeralda Molina Dominguez

    •

    6 años ago

    muy buen articulo me ha sido de mucha ayuda gracias por compartir, y felicidades me encanto

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Gracias Esmeralda, es uno de esos posts para tener a la mano siempre!

      Accede para responder
      1. Maria Eugenia Maciel

        •

        6 años ago

        Genial el post. Fue de muchísima ayuda

        Accede para responder



  52. Laura Elena Lugo Mendoza

    •

    6 años ago

    Guaaaaooo!!!! excelente información. Creo que tod@s nos hacemos esta pregunta no una, sino muchas veces. Gracias por este interesante aporte. Saludos desde Venezuela.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      A la orden Laura!

      Accede para responder


  53. Yamilet Rivas

    •

    6 años ago

    UN ARTICULO DE SUMA IMPORTANCIA QUE DEBEMOS DE SABER AL MOMENTO DE LOS PREPARATIVOS DE UNA FIESTA O EN TAL CASO REUNION FAMILIAR…EXCELENTE..

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Basico Yamilet! gracias por comentar!

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  54. Delgis Lilon Larrauri

    •

    6 años ago

    Excelente articulo! Muy enriquecedor! Me encanta preparar eventos y los preparo con mucha frecuencia y les puedo decir que este articulo menciono todos los puntos claves para preparar una Mesa de Dulces perfecta!

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Es una de las guías básicas del blog, estoy casi terminando otro de los posts sobre el menú de la mesa que seguro te interesa! muchas gracias por tu mensaje!

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  55. TENDENCIA: DONUT WALLS, PAREDES DE DULCES FLOTANTES – LUZ ANGELA

    •

    6 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

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  56. Mario

    •

    6 años ago

    La verdad muy buen post, en realidad excelente, la mayoría son de copiar y pegar y los terminas viendo en todas las páginas. Muy bien elaborado, de libro. Mil gracias

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Honestamente agradezco que puedas reconocer el esfuerzo que hay detrás de este post, realmente pongo el mismo esfuerzo en todos, tengo que reconocer que me llegó al corazón! Gracias Mario!

      Accede para responder


  57. MESAS DE DULCES. PLANIFICAR EL MENÚ, LA REGLA DE LAS CINCO “C”. – LUZ ANGELA

    •

    6 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO?   […]

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  58. Irma

    •

    6 años ago

    Gracias esta muy completo y hay q tenerlo a la mano. Gracias x compartit

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Gracias a ti Irma!

      Accede para responder


  59. TUTORIALES, IDEAS E IMPRIMIBLES DULCES PARA FIN DE AÑO – LUZ ANGELA

    •

    6 años ago

    […] recuerda tener presente el tema de las cantidades que necesitas, que puedes ver en nuestro post AQUI, si quieres saber los tipos de variedades para crear el menú de la mesa no te olvides de incluir […]

    Accede para responder
  60. Teresa

    •

    6 años ago

    Hola! muy interesante tú artículo, recién estoy armando mi negocio de mesa de dulces y me ayudaste mucho.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Teresa bienvenida! Me encanta haber ayudado!!!

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  61. Rosalba Plata

    •

    6 años ago

    Excelente me encantó el artículo, super útil. Felicitaciones !!

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Gracias Rosalba!!!!

      Accede para responder


  62. TENDENCIA: IDEAS DULCES PARA UNA FIESTA DE UNICORNIO – LUZ ANGELA

    •

    6 años ago

    […] CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

    Accede para responder
  63. mayte hernaiz

    •

    6 años ago

    Te felicito por el blog, tus consejos son super utiles, es obvio que tienes un conocimiento amplio de las tecnicas y me encanta que trasmites tus ideas de una manera clara y facil de comprender, real!

    Muchas gracias por y no dejes de escribir!!!
    Saludos,

    Mayte Hernaiz desde Miami.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Mayte, me alegra que lo veas todo fácil de entender, creo que todo lo que ponemos en el mundo se devuelve y siempre pido que todos hagamos lo mismo, compartir con otros lo que sabemos o conocemos, gracias por comentar!

      Accede para responder


  64. andreina

    •

    6 años ago

    hola luz, cuando te refieres a 4 postres por persona es a 4 postres por variedad o 4 postre en total por persona???

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Andreina, depende del tamaño de los postres son 4 por persona en total, no de cada variedad, una persona «normal» se comerá un cupcake de chocolate, un cake pop y quizás un mini pie de limón, calculas uno mas para compensar los que comen mucho mas, pero entre 3 o 4 por persona sería suficiente. Ahora, si son mini postres, como las trufas, que se comen en un solo bocado si calculas algo mas, espero que esto te ayude!

      Accede para responder


  65. Laura

    •

    6 años ago

    Excelente tu post, estoy empezando a hacer pequeños caterings de mesas dulces y me ayudó muchísimo, gracias.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      La mejor noticia Laura, éxitos!

      Accede para responder


  66. Dalila

    •

    6 años ago

    muchas gracias por tu blog en general es espectacular hecho con mucho estilo y claridad, agradezco cada idea y cada post y los espero casi con ansiedad, este en especial es clarísimo y muy útil para mi que estoy incursionando en este mundo. Me gustaría saber más sobre las muestras de sabores para los clientes,como se cobra esto? Cuantos sabores hay que mostrar ? Como se hornea esto? Cuando es necesario? (Me han pedido nuestra de sabores para una torta para 15 personas por ejemplo…se justifica?) Te agradezco nuevamente tu esfuerzo y tu forma de compartir estos conocimientos,un gran saludo desde Colombia.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      6 años ago

      Para una torta para 15 personas no se justifica para nada, publicare un post pronto con el tema!!! Gracias por comentar!

      Accede para responder


  67. ¿COMO CALCULAR EL PRECIO DE UNA MESA DE DULCES? – LUZ ANGELA

    •

    5 años ago

    […] Las cantidades dependen de muchos factores, entre los que incluimos si hay o no pastel, la hora del evento, el tamaño de los postres, la cantidad de invitados obviamente y algunos detalles mas, puedes verlos a profundidad en el post AQUI. […]

    Accede para responder
  68. REPOSTERÍA DE ALTO NIVEL: LA CARA MAS MODERNA DE LAS SUCULENTAS – LUZ ANGELA

    •

    5 años ago

    […] puedes ver el post AQUI, si quieres saber qué cantidad de postres necesitas puedes ver el post AQUI, si no sabes que incluir en la mesa y quieres una especie de menú puedes ver el post AQUI y si […]

    Accede para responder
  69. Patricia Baez

    •

    5 años ago

    Excelente Luz. De lujo. Información valiósisima y fácil de digerir. Para mí es de suma importancia orientar a mis clientes, ya que el cero desperdicio pero que tampoco falte, es primordial. Entiendo que es la mejor carta de recomendación. Gracias mil. Un abrazo desde República Dominicana.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      5 años ago

      Esa es la idea Patricia! Gracias a ti por leerme!

      Accede para responder


  70. YENISIS THAMARA LANDAETA

    •

    5 años ago

    EXCELENTE EXPLICACIÓN…HASTA LOS MAS MÍNIMOS DETALLES ESTÁN EXPRESADOS EN CADA POST…ME ENCANTA LEERTE!!!!

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      5 años ago

      Yenisis muchas veces pienso que me paso! Pero siempre pienso en todo lo que yo pase desde leer una receta o ver un tutorial hasta que me salió bien, pienso en cada error y eso es lo que hace que cada post sea taaaaan largo!

      Accede para responder


  71. EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA: CÓMO ADAPTARTE AL PRESUPUESTO DEL CLIENTE – LUZ ANGELA

    •

    5 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

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  72. 10 CONSEJOS PARA CREAR UNA MESA DE DULCES CON UN BAJO PRESUPUESTO – LUZ ANGELA

    •

    5 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

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  73. Claudia

    •

    5 años ago

    Muchas gracias por compartir tu artículo,es de mucha ayuda.una vez más gracias.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      5 años ago

      Gracias a ti Claudia, ya lo tienes como referencia!

      Accede para responder


  74. Wanda

    •

    5 años ago

    Gracias Luz por compartir!!! el blog es de gran ayuda recibe un abrazo de luz y muchos besos a Xavier.

    Accede para responder
    1. Luz Angela

      •

      5 años ago

      Wanda muuuuuchas gracias, le daré los besos de tu parte!

      Accede para responder


  75. LOS 10 AJUSTES QUE HAGO SIEMPRE EN LAS MESAS DE DULCES PARA NIÑOS – LUZ ANGELA

    •

    5 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

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  76. MUEBLES “DE CASA” PARA LA MESA DE DULCES: PENSANDO EN VERTICAL – LUZ ANGELA

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    5 años ago

    […] POST RELACIONADO: CUANTOS DULCES NECESITO PARA LA MESA DE DULCES? CUANTAS VARIEDADES OFREZCO? […]

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  77. 12 IDEAS PARA MODERNIZAR UNA MESA DE DULCES DE BABY SHOWER – LUZ ANGELA

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    5 años ago

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  78. EL CALENDARIO DE PRODUCCIÓN EN REPOSTERÍA. DESDE EL BOCETO HASTA LA ENTREGA. – LUZ ANGELA

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    5 años ago

    […] Esto cobra mas importancia aún en una mesa de dulces, por muchos motivos, no solo para hacerte una idea de la distribución y el montaje (puedes ver una guía para el montaje AQUI) que quieres hacer sino para planificar el menú, obviamente respetando la regla de cantidades, que puedes ver AQUI. […]

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