In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

CÓMO HACER TELA (SEDA) COMESTIBLE CON O SIN FLEXIQUE

633 Vistos 19 agosto, 2017 1 Comentario

Sabías que podemos convertir el wafer paper/papel oblea o arroz  en tela comestible, elástica, maleable y que además podemos pintarla con polvos lustre o incluso pegarle purpurina? Cuantos proyectos nos facilitaría este sencillo producto? Esto es posible con el Flexique, pero sabías que podemos hacer una versión casera?.  Comencemos.

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by Luz Angela

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In Mesas de Dulces, Repostería, técnicas y tutoriales

TÉCNICA: TRABAJAR CON EL POLVO LUSTRE Y LA TENDENCIA: EFECTO SALPICADURAS METÁLICAS

3.0K Vistos 10 agosto, 2017 3 Comentarios

Hoy vamos a hablar de dos cosas, una técnica que usándose de una determinada forma está siendo tendencia.  En lo que se refiere a la técnica hablaremos del uso de los polvos lustre y para ello te daré la versión profesional y las sustituciones porque usarías productos que son difíciles de conseguir en algunos países.

Y con esa …

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by Luz Angela

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In Candy Buffet, PRODUCTOS DE REPOSTERÍA, Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

MERENGUES ESTAMPADOS CON «SUGAR STAMP». TRUCOS Y CONSEJOS DE USO.

1K Vistos 2 agosto, 2017 8 Comentarios

Hoy hablamos del «Sugar Stamp», un papel comestible especial para decorar el fondo de los merengues, suspiros o kisses y lo vamos a hacer como siempre, analizando el producto a profundidad, desde la mejor receta hasta los trucos para tener los mejores resultados posibles.  Comencemos.

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by Luz Angela

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