In Repostería, técnicas y tutoriales
BUTTERCREAM EFECTO MÁRMOL MODERNO, EL MÉTODO WRAPPING
438 Vistos 13/09/2020 Be first to comment
Técnica para crear efecto mármol usando solo buttercream con el método wrapping o paneling, tutorial completo.
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In básicos, Repostería, técnicas y tutoriales
UPS! FALLOS EN EL BUTTERCREAM… Y SUS SOLUCIONES!
605 Vistos 24/07/2020 Be first to comment
Quizás hayas intentado practicar por fin tu buttercream y todo parece ir bien, el merengue ha subido como siempre y se ve brillante y delicado, comienzas a añadir la…
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TENDENCIA: SUGAR SHEETS, LAS HOJAS DE AZÚCAR, RECETA, TÉCNICA Y MODELOS
6.8K Vistos 27/02/2020 16 Comentarios
Hoy te traigo una técnica que te va a dejar sin aliento, las «sugar sheets», una técnica moderna y que está en plena tendencia, nunca la había visto pero me…
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In Mesas de Dulces, técnicas y tutoriales
PROBLEMA: CÓMO EVITAR LAS GRIETAS EN LOS CAKE POPS Y CÓMO REPARARLAS SI YA HAN APARECIDO
6.5K Vistos 29/04/2018 4 Comentarios
Este es un post que pretende dar respuesta a la pregunta mas recurrente que tengo en el tema de los cake pops, las temidas grietas en los cake pops,…
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In Mesas de Dulces, Repostería, técnicas y tutoriales
CAKE POPS NIVEL AVANZADO: FORMAS, EL SECRETO PARA HACER CAKE POPS EN 3D PERFECTOS
6.9K Vistos 17/04/2018 11 Comentarios
Hoy hablaremos de los cake pops en un nivel avanzado, y por lo extenso que resulta al final el tema lo he dividido en dos partes, la primera el…
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In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
RECETA: CÓMO HACER EL GANACHE DE AGUA O GANACHE VEGANO
13.0K Vistos 12/04/2018 16 Comentarios
Ganache sin crema o nata pero con agua, algo que parece imposible pero increíblemente útil para, al menos, tres situaciones: cuando no tienes nata, en el caso de que…