TENDENCIA EN DECORACIÓN DE CUPCAKES: LA TÉCNICA MILK AND WATERBAKING CO

El de hoy es un post cortito (nunca lo es) pero muy creativo! Se trata de una técnica o estilo decorativo de cupcakes que no te dejará indiferente, y como siempre, he investigado debajo de las piedras para aclarar todas las dudas que he podido sobre el tema.  Comencemos.

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PROTAGONISTA DE LA MESA: POSTRES EN VASOS CON ACABADO PROFESIONAL

No te digo nada nuevo cuando te hablo de postres en vasos, pero realmente hay un arte detrás del estilo que usan los grandes para que el resultado sea profesional, hay elementos que distinguen un postre servido en vaso del otro y la idea es analizar cada protagonista de la mesa a profundidad, ya hemos hablado en el pasado de los cake pops y los cupcakes, hoy todos los focos, todas las luces apuntan a los verines o postres en vaso.  Comencemos.

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PROTAGONISTA DE LA MESA: CUPCAKES PROFESIONALES

Segundo protagonista de nuestra mesa de dulces, la receta secreta de MAGNOLIA BAKERY, los secretos de un cupcake profesional, la decoración de “alta costura”, trucos y tutoriales que facilitan la decoración, diseños atractivos de exposición en la mesa, los cupcake como regalos y muchos mas. Seguir leyendo

EL PROTAGONISTA DE LA MESA: CAKE POP

Con este post abro una serie en la que hablaré de cada uno de las variedades de postres que pueden formar parte de una mesa de dulces, obviamente no hablo de recetas típicas sino de los grande protagonistas, los modernos mini postres que vemos repetirse en pequeñas porciones en las mesas mas impactantes.

Analizaremos a profundidad los CAKE POPS, mis favoritos e imprescindibles.  Comienzo por los que no faltan en ninguna mesa que haga.  Son versátiles, divertidos, elegantes, diferentes, deliciosos y actuales, por eso son el protagonista de hoy.

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