MESAS DE DULCES PARA LA FIESTA DEL TÉ

Veremos varios diseños diferentes, pero en casi la totalidad de los casos, son mesas cargadas, nada minimalistas, muy femeninas y muy vintage, rindiendo tributo al estilo Shabby Chic!

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Muffins de coco y chocolate blanco

Esta es la receta que preparo cuando me quiero engañar de que estoy comiendo algo super sano, en todo  caso es mas sana que el resto de las recetas de cupcakes que hago, digamos entonces que es casi light.

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Óleo Comestible para Repostería.

Artisan Cake Company es una empresa con base en Estados Unidos y están especializados en hacer tartas raras raras, no me he equivocado, lo repito porque es que son muy raras, pero además espectaculares.  Son increíblemente  creativos y siempre me impresionan, esta vez inventando un elemento comestible que tiene la misma apariencia del óleo.

Puedes ver el post completo aquí: http://artisancakecompany.com/2014/08/edible-oil-paints/

Me parece una excelente alternativa a la glasa, con la que no me entiendo muy bien que digamos.

Donde le veo mayor aplicación es para usar en los stencil de reposteria y solo necesitas dos ingredientes:

  • Manteca vegetal, como la crisco
  • Colorantes en polvo.

Se puede conservar en un envase cerrado por mucho tiempo y además sirve para pintar el chocolate modelado.  Uff, le veo miles de aplicaciones.

La mejor receta de bizcocho de chocolate del mundo… He probado miles.

TARTA DE CHOCOLATE BUTTERMILK 

Y yo no tenía buttermilk en casa, pero esa es otra cosa.  Lo cierto es que esta receta clama ser la única receta de tarta de chocolate del mundo que vas a necesitar, he probado tantas recetas que me parecía imposible, no estaba dispuesta a descartarla porque todavía no tenía una receta que me convenciera del todo pero ya está apuntada en mi libretita negra de las recetas definitivas probadas y selladas con la aprobación de calidad.

  

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DIY: Cortador para galletas, fondant y lo que sea… ahora con latas!

Yo diría que la imagen se explica a si misma, sin embargo voy a intentar traducir el tutoríal que conseguí en Carbivoreeats http://carbivoreeats.com/2011/08/28/diy-cookie-pie-cutters-pocket-pies/ aunque no es precisamente el que corresponde a la imagen, pero es que parece imposible de conseguir un link correcto.

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Moldes para fondant…con fondant!

Muchas veces tengo que hacer una tarta puntual para una fiesta familiar y  no me parece que merezca la pena gastarme dinero en moldes que no voy a usar nunca mas, llena la cocina y vacía la cartera, no lo veo lógico.

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