EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA: PEDIDOS QUE ES MEJOR RECHAZAR… CON CLASE

Parte de la administración de un negocio profesional, sea desde casa o en un local establecido, es el tener que lidiar con algunos clientes y pedidos un poco particulares y hacerlo de una forma profesional y con un toque de clase, veamos los pedidos mas comunes que debemos rechazar y la forma como deberíamos hacerlo.  Comencemos. Seguir leyendo

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MAS DE 15 RAZONES POR LAS QUE DEBERIAS TENER UNA MESA DE DULCES EN TU PROXIMO EVENTO

Mucho hablamos en este blog sobre las mesas de dulces: tocamos temas como estilos, colores, combinaciones, sabores, en fin, mucha tinta ha corrido (ninguna!) pero todavía escucho algunos comentarios, principalmente de las personas con las que me relaciono en mi vida Off line sobre la utilidad o la necesidad de las mesas de dulces así que he considero que es conveniente hablar de los motivos por los que una mesa de dulces es indispensable en tu próximo evento, seguramente hay mas, pero estas son las mas importantes además de considerar que el solo hecho de tenerla te garantiza el contar con una “obra de arte” instantánea.  Comencemos.

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TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE EL PASTEL DEL NOVIO

Siempre pasa lo mismo, tu corazón te pide vainilla y el de tu prometido chocolate (o viceversa), tu la quieres elegante, el la quiere divertida, o no quiere pastel en definitiva porque lo que le gusta es el cheesecake!, la solución es el PASTEL DEL NOVIOSeguir leyendo

MESA TEMÁTICA: CASI 30 MESAS DE DULCES DE SAN VALENTÍN

 

Hay muchos motivos por los que podemos necesitar ideas para una mesa temática de San Valentín: un cumpleaños que se celebra en esta fecha, una boda (es muy común elegir esta fecha para la celebración de una boda)  y en general una pequeña celebración en casa para dos. Seguir leyendo

TODAS LAS SOLTERAS A LA PISTA! Alternativas al lanzamiento del ramo

Hace algún tiempo compartimos en nuestra página de Facebook una foto que fue muy popular, supongo que por  la misma razón que nos impresionó a nosotros, porque es una idea original y que da solución a una realidad actual.    Esta es la foto en cuestión:

La foto mostraba una boda en Brazil en el que el ramo de la novia estaba encerrado en un cofre de cristal y rodeado por esta cadena sellada con un candado y una sola llave lo abre, así que las invitadas tendrían cada una una llave entrada al azar, solo una afortunada, justamente la que aparece en la foto podía abrir la caja y llevarse el ramo.

Entendí algo que he visto en muchas bodas, cada vez son menos las solteras, porque nos casamos cada vez mas tarde, o porque no tienen ningún interés en someterse a la lucha por el ramo, así que la solución es hacerlo diferente, divertido, creativo…  Siempre puedes hacer la versión tradicional pero estas son algunas alternativas.


ENTRANDO EN AMBIENTE

Hay algunas cosas que puedes hacer para ir entrando en ambiente y que este momento sea un ritual con su peso e importancia.

EL VELO

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Nada dice “novia” como el velo (aparte del vestido), quizás no tienes ganas de volverte a poner el pesado velo que usaste en la iglesia, o quizás tienes ganas de probar el estilo “birdcage” que no querías usar en la iglesia y este es un buen momento, lo cierto es que el velo hace que todo parezca mas formal, le dices a las candidatas que serán las próximas en llevarlo.

MUSICA

El Dj es tu mejor aliado en este momento, dependiendo del resultado que quieras debe ser la música, pero es algo que definitivamente deberías tener en cuenta, por ejemplo, si el resultado que quieres es algo divertido sería ideal usar la banda sonora de la película “Misión imposible”, aunque una lectura del blog opinó en la foto que en el caso de Méjico ella haría que un mariachi tocara música entre candidata y candidata y me pareció una idea genial, porque solo tu conoces a tu público y cada idea puede adaptarse a tu estilo y temas.


EL LANZAMIENTO “NO LANZAMIENTO” DEL RAMO

Aunque las cosas han cambiando mucho, este es uno de los momentos mas esperados por los invitados, son rituales que los invitados han visto por siempre así, de hecho, es una tradición que data del siglo XIV, y la versión clásica la conocemos todos.

VERSIÓN CLÁSICA

Aunque el momento y el sitio en el que se hace varia, aquí en España se hace justo al salir de la iglesia, no en el lugar de la recepción, como casi en el resto del mundo, la mecánica en la versión tradicional es la misma.  Las solteras se reúnen detrás de la novia, la novia cuenta hasta tres  lanza el ramo al vacío, quien consiga el ramo será la próxima en casarse.

Si este es tu estilo y lo único que quieres es darle un toque único, tienes varias opciones, por ejemplo, puedes esconder un premio en el ramo, que puede ser tan sencillo como unas entradas para el cine o algo mas elaborado como un tratamiento de spa, lo que puedas según tu presupuesto.

Otra opción es el incluir a las casadas, es mucho mas entretenido si todas las mujeres están en la pista, solo tienes que aclarar que quien recibe el ramo no será la próxima en casarse sino que tendrá buena fortuna en el amor.

Aunque la tradición es preciosa y respetable tal vez quieres arriesgar un poco mas y para eso hay muchas alternativas que ma han parecido divertida y diferentes, que van desde modificaciones menores hasta ideas mas extremas y creativas.  Veamos algunas.


ENTREGA DIRECTA

Las novias mas modernas están renunciando a esta tradición por varias razones, y una de ellas es la de rendir honor a alguna mujer en especial, la madre, la abuela,  hermana o simplemente una persona muy querida a la que le entregan directamente el ramo, es algo que se suele hacer público, así las solteras saben que tendrás que esperar a la próxima boda!

Otra opción es entregárselo a la pareja que lleve junta mas años y entregarle a ellos el ramo, es la novia mas antigua en todo caso no? puedes aprovechar para que tengan un nuevo “primer baile” juntos y den a todos un consejo para permanecer tantos años juntos.

En todo caso, hay muchas personas a las que puedes entregar el ramo, mi favorita es esta novia que le entrega el ramo a su hermana porque su novio se lo había pedido para sorprenderla con la pedida oficial en matrimonio, tienes que ver el video!


DEDICADO A TI

Un bouquet dedicado no se lanza al vacío, este ramo que se dedica a un ausente al que amamos, porque ha fallecido antes de la boda permanece junto a ti en la mesa de los novios hasta que puedas llevarlo al cementerio o hacer el ritual que quieras para entregarlo, puedes dejarlo incluso en la iglesia, recuerda anunciarlo para que todos lo sepan y dedicarle unas palabras.


CON LA VENDA EN LOS OJOS

En este caso tenemos una variación sutil del lanzamiento original, para novias que no quieres ver su ramo destrozado o que no quieren ver una pelea en la que gane la mas fuerte sino que puedes hacer crear una atmósfera mas íntima, tu dama de honor, o alguna casada a la que quieras darle el honor, te venda los ojos, el resto se coloca en círculo a tu alrededor y es una especie de “gallinita ciega”, elijas a una sin verla y ella recibe el ramo, puedes ir directamente a alguna o jugar un poco con todas, la música da el tono que quieres.


UNA CUESTIÓN DE CINTAS

La versión con cintas tiene dos opciones principales, o las halan ellas  o las cortas tu pero lo que tienen en común, aparte del uso de las cintas, es que resultan unas fotos interesantes.

El ramo halado es una tradición japonesa, y en su versión clásica las cintas, preferiblemente del mismo color, rodean el ramo, solo una está atada realmente, todas las solteras eligen una punta, y con ella su suerte!, a la cuenta de tres todas halan a la vez y entonces se revela la única cinta que está realmente atada y la dueña de esa cinta es la nueva propietaria del ramo, y la próxima en casarse, me parece elegante e interesante.

La otra opción da fotos mas divertidas y el proceso en si mismo es mucho mas vistoso, en este caso la novia se coloca en el centro, las cintas pueden ser de colores, todas están atadas al ramo y la novia con los ojos cerrados va cortando una a una las cintas y va “descalificando” candidatas, la última es la ganadora, sin hacer trampa novia! ojos cerrados!


BOUQUETS DECONSTRUÍDOS

La primera opción es  lanzar varios mini ramos de flores y que no sea una sola la que reciba el honor de ser la próxima en casarse, es una idea sencilla pero se trata de repartir las bendiciones entre varias candidatas.  Pero hay mas opciones.

Puedes seguir la propuesta de Martha Stewart y sus Bouquets de la Fortuna.  La idea es sencilla, tomas todos los mini ramos en tus manos como si fueran uno solo y solo al lanzarlos se dividen y varias personas los reciben solo que cada uno tiene una “fortuna” diferente.

Algunas ideas de mensajes que puedes incluir son: “el próximo hombre con el que salgas será tu esposo”, “te vas a tropezar con un viejo amigo” entre otros.  Otras opciones son incuir un mini poema o mi favorito, algún charm que tenga un significado.  Puedes ver al final, la idea sobre las cintas en el pastel en el que hablamos de algunos charms.


EL COFRE Y LA LLAVE

Pero la idea original del cofre y la llave es precisamente esta.  La novia reparte llaves, obviamente no sabe cual es la que abre el cofre, nadie debería saberlo.  Busca algún entretenimiento entre candidata y candidata, insisto, la idea de música de suspenso mientras abre no debería faltar, nada como la de Misión Imposible.

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La novia encierra el ramo y lo cierra con la “otra llave” que abre el cofre todas en línea prueban suerte.

La mas divertida es esta,  en la que se busca liberar a San Antonio, es típico de Brazil, pero todos sabemos que nadie endereza a San Antonio si no te da novio no Chayanne?  En este caso la novia encerró a San Antonio en una caja de cristal y lanzó varias rosas rojas y solo una tenía la llave que libera a San Antonio, pero puedes usarlo para liberar el ramo real de novia o cualquier cosa que se relacione con el tema de tu boda.

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Al lanzarlo, el ramo se divide, unos tienen una fortuna como las de los bouquets de la fortuna de los que hablamos antes y solo uno tiene la llave que abre el cofre.

Quien se anima?…


PARA TI MI NIÑA

Los ramos para los niños no son de flores, están hechos de dulces y pueden ser tan sencillos como chuches de goma o tan elegantes como un ramo a base de macarons, aunque elijas a tu niña especial y a ella le des un ramo diferente, recuerda darle algo al resto de los niños, evítate dolores de cabeza!


NADA DE LIGUERO

Si no quieres el momento liguero” o si quieres involucrar a los chicos también, puedes lanzar el ramo a los solteros también, uno  para ellas y uno para ellos y así tienes los siguientes en casarse.


Y EL NOVIO?

En un siguiente post hablaremos de una tendencia que estamos viendo cada vez con mas fuerza y es que los novios quieren participar cada vez mas, de hecho, muchos son protagonistas de muchas mas fotos que en el pasado en el que todo se centraba en la novia y el hecho de ver cada vez mas al novio presente incluso en este aspecto de la novia es una prueba mas de esto que hablamos.  Veamos algunas opciones en las que el novio participa en esta tradición, pero te adelanto siempre lanzan algo, lo que cambia es lo que lanzan!

LANZAMIENTO DEL RAMO

La misma mecánica que en el lanzamiento del ramo a las solteras,  el ramo de los solteros  lo único que tiene diferente es que lo lanza el novio a los solteros, honestamente, no me imagino a muchos saltando y peleando por el, lo veo mas bien en el suelo rechazado, oh Dios!

LANZAMIENTO DE LA BOTELLA

Esta es una alternativa que me parece divertida e interesante y el novio juega con alguna caja de una bebida codiciada, y no te preocupes, a nadie se le va a romper la cabeza, lo que se tira es la caja!, luego le entregas la botella al ganador.

LIGERO A LA PELOTA

 

Hagas o no hagas el “momento ligero” puedes pasarlo por un balón de lo que sea que juega el novio y lanzarlo a los solteros, seguro se anima.


PARA LAS MAS ESPECIALES

Estas ideas son interesantes para incluir a las que no pudieron participar porque están comprometidas, casadas o simplemente no querían participar pero de alguna manera quieres compartir con ellas.

EL BAILE DE LAS SOLTERAS

Sin planificación alguna puedes hacer que tus mejores amigas vayan a la pista y bailar juntas alguna de Beyonce como  Run the World (Girls), pero solo las chicas.  Es una forma de que las todas tengan un momento especial sin que sea peleando por un ramo.

CAKE PULL PARA DAMAS DE HONOR

Esto lo recuerdo en mi infancia en fiestas de 15 años, el cake pull, o halando el pastel, es una tradición del sur de Norte América,  para la que tienes que contar con la ayuda de tu repostero, quien va a esconder unos charms, que pueden hablar de prosperidad, buena suerte, una vida llena de viajes, que van a estar atados a unas cintas, puedes reservarlo solo para las damas de honor, o para tus amigas mas especiales; ellas tiran de las cintas a la vez y revelan que les depara la fortuna.  Los charms mas comunes son:

  • Suerte en la vida.
  • Bendecida con hijos.
  • Fortuna y prosperidad.
  • Viajes y aventuras
  • Vida de Belleza
  • Hogar Feliz
  • La próxima en comprometerse.

UNA DIVERTIDA PIÑATA

He escrito muchas veces sobre los beneficios de la piñata y es que no hay nada mas divertido y que haga convertiste en niño mas rápido que una piñata.  Esta opción es perfecta para quienes quieren generar la misma energía del lanzamiento de ramo pero lo ven un poco inadecuado.  Cada vez que he usado una piñata en alguna fiesta de adultos ha sido memorable.   Otra opción es reservarla para los niños

Que te parecieron estas alternativas, te animas con alguna?

 

 

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