¿Hacemos como si no me hubiera desaparecido por casi un año? ¡Venga! Hoy vamos a hablar de una tendencia perfecta para esta primavera, las tartas con flores prensadas, veremos las versiones más bonitas y un tutorial, es una técnica sencilla pero de alto impacto, comencemos!.

Hoy vamos a hablar de las tartas para fiestas de medio cumpleaños, quizás porque son nuevamente tendencia, o porque con esto del confinamiento estamos celebrando todos los cumpleaños atrasados, adaptándonos.  

Lo cierto es que la tendencia se ha extendido, ya no solo se celebran los 6 meses del bebé, a medio camino de su primer año, sino que se también …

Presupuesto, una palabra incómoda pero imprescindible cuando hablamos de momentos especiales y únicos como una boda, bautizo, comunión, graduación o cualquier tipo de evento importante.  La tarta es uno de los apartados que mas preocupa porque puede llevarse un gran trozo de ese presupuesto, pero en el post de hoy te diré como conseguir la tarta de tus sueños pero adaptándola a …

Hoy hablaremos de una receta de buttercream en versión keto apta para decorar con bordes perfectos, no hace precisamente costra pero tiene  la consistencia necesaria para un acabado casi perfecto, además puedes hacer trabajos de manga para decorara cupcakes o tartas, es simplemente perfecto sin las calorías que le acompañan. 

La textura es cremosa, deliciosa y absolutamente decadente y, después …

Un repaso por las tendencias en repostería para halloween en este 2020

Técnica para crear efecto mármol usando solo buttercream con el método wrapping o paneling, tutorial completo.

Quizás hayas intentado practicar por fin tu buttercream y todo parece ir bien, el merengue ha subido como siempre y se ve brillante y delicado, comienzas a añadir la mantequilla como indica la receta, y de repente….. Los ingredientes y el trabajo perdidos!, no si lo podemos solucionar!.  

Si has tenido alguna vez problemas con el buttercream te puedo garantizar …

Te acuerdas cuando en el blog no hablábamos de otra cosa que de las mesas de dulces? me perdí en las tendencias en repostería y me olvidé de una de mis pasiones, el análisis de las mesas de dulces.

Pero hoy quiero retomar el tema con una versión realista de las mesas de dulces, el diseño del concepto  para una …

Hoy vamos a hablar de un elemento básico de la repostería y que muchas veces pasamos por alto, el sirope simple, el arma secreta de todo repostero que nunca entrega una tarta seca.  Seguramente si tienes ya muchos años en la repostería, esto lo tienes dominado pero no quería dejar de dedicarle al menos un mini post a un elemento …

Pascua se ve y se vive diferente este año, principalmente porque estamos alejados del mundo, principalmente del resto de la familia y porque estamos en un espacio mental que quizás no es el mejor, pero casi se me pasa el tiempo de publicarte esta entrada tan bonita, espero que alguna te sirva, bien porque tienes los materiales (intenté incluir recetas …