In Repostería, técnicas y tutoriales
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13/09/2020
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Técnica para crear efecto mármol usando solo buttercream con el método wrapping o paneling, tutorial completo.
In básicos, Repostería, técnicas y tutoriales
2.5K Vistos
24/07/2020
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Quizás hayas intentado practicar por fin tu buttercream y todo parece ir bien, el merengue ha subido como siempre y se ve brillante y delicado, comienzas a añadir la…
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27/02/2020
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Hoy te traigo una técnica que te va a dejar sin aliento, las «sugar sheets», una técnica moderna y que está en plena tendencia, nunca la había visto pero me…
In Mesas de Dulces, técnicas y tutoriales
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29/04/2018
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Este es un post que pretende dar respuesta a la pregunta mas recurrente que tengo en el tema de los cake pops, las temidas grietas en los cake pops,…
In Mesas de Dulces, Repostería, técnicas y tutoriales
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17/04/2018
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Hoy hablaremos de los cake pops en un nivel avanzado, y por lo extenso que resulta al final el tema lo he dividido en dos partes, la primera el…
In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
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12/04/2018
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Ganache sin crema o nata pero con agua, algo que parece imposible pero increíblemente útil para, al menos, tres situaciones: cuando no tienes nata, en el caso de que…
