10 CLAVES PARA HACER KABOBS GOURMET DE CHUCHES O CARAMELOS

Cualquier postre en palito es automáticamente mas dulce y divertido, quizás por eso el éxito de los cake pops, pero en las mesas de dulce o candy buffets tienen un valor añadido cuando están bien hechos.  En 10 puntos desciframos las claves.  Comencemos.

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TENDENCIA: TARTA “RAINDROP CAKE”

Una tendencia un tanto innovador, las raindrop cakes, son uno de los “inventos” mas originales de los últimos meses, con un origen bastante tradicional japonés, pero que ha evolucionado rápidamente, tienen casi cero calorías y un sabor espectacular, te digo mas? comencemos!.

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TENDENCIA: LA TÉCNICA DEL EFECTO MÁRMOL

Demos la bienvenida al moderno efecto mármol que se resiste a la tendencia de los tonos pasteles de este año 2016 y que en lo que toca al mundo de la repostería muestran su cara mas romántica y casi mágica, quizás por eso me gusta esta alternativa que tiene una fuente de inspiración mas terrenal, incluso rocosa, una derivación de las piedras, el mármol, las ágatas, incluso las las geodas de las que ya hablamos en el blog hace algún tiempo.   Seguir leyendo

TENDENCIA: KISSES DE MERENGUE DE LAS “MERINGUE GIRLS”

Los kisses de Merengue, porque tienen una forma parecida a los Kisses de chocolate de Hersheys  que son una de las tendencias mas actuales para los eventos de todo tipo y las bodas casuales.  Son ligeros y sublimes y poco a poco se han apoderado del espacio que ocupaban los macaroons, servidos en solitario o como topper son siempre una obra de arte comestible. Seguir leyendo

KPOP KEK EL MISTERIO DE LAS TARTAS DE FLORES COREANAS

En principio puedes pensar que es una tarta normal, que simplemente es una tarta cubierta con flores de buttercream, pero lo cierto es que es una tarta muy pero muy especial. Seguir leyendo

TÉCNICA CHALK CAKE: EL MODERNO EFECTO PIZARRA EN 6 PASOS

TOPPERS DE LETRAS Y NÚMEROS 3D TEMÁTICOS

Quieres darle un toque moderno y atrevido a tus pasteles infantiles? Puedes hacerlo con toppers totalmente comestibles hechos en fondant en 3D listos para usar, te interesa saber algo mas de este estilo tan creativo? Comencemos. Seguir leyendo

TENDENCIA: TARTAS GEODA, MINERALES COMESTIBLES

Este va a ser el año de las geodas, no tenía mucha fe en ellas pero cada día veo una forma mas original que la anterior para usar las geodas en bodas y sobre todo en la repostería, y la mejor parte es que todas las versiones son completamente comestibles y para la mayoría de los tutoriales solo necesitas azúcar.

Al principio estas tartas no me parecían nada interesantes, hasta que  la vi dando vueltas, Seguir leyendo

TENDENCIAS DE 2016: EL ARO FLORAL

Va a ser un buen año para las chicas boho, para las “orgánicas”, amantes de la naturaleza y del estilo desenfadado porque el 2016 estará lleno de elementos de la tierra de una manera que no se había visto hasta el momento. Seguir leyendo

SOLO TENDENCIAS: REPOSTERÍA, EVENTOS, BODAS Y NAVIDAD.

Hoy tocaban los favoritos de la semana pero casualmente por el inicio de la temporada de otoño se han producido tantos cambios en el escenario del mundo de los eventos, que así sean a pequeña o gran escala conviene saber cuales son las tendencias.

Hablaremos de tendencias en el mundo de la repostería creativa, de la decoración de eventos y una curiosa mini tendencia en bodas pero lo que mas me gusta es que ya están claras las lineas de tendencia en decoración de navidad.  Comencemos.

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