¿Hacemos como si no me hubiera desaparecido por casi un año? ¡Venga! Hoy vamos a hablar de una tendencia perfecta para esta primavera, las tartas con flores prensadas, veremos…
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Crema de mantequilla
In básicos, Repostería, técnicas y tutoriales
UPS! FALLOS EN EL BUTTERCREAM… Y SUS SOLUCIONES!
26.0K Vistos 24/07/2020 Be first to comment
Quizás hayas intentado practicar por fin tu buttercream y todo parece ir bien, el merengue ha subido como siempre y se ve brillante y delicado, comienzas a añadir la…
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In Repostería, técnicas y tutoriales
TRUCO: BUTTERCREAM ULTRA BLANCO EN SEGUNDOS
16.9K Vistos 08/09/2017 10 Comentarios
Para nadie es un secreto que el buttercream (al menos el real) contiene mantequilla, lo que le da un tono amarillento del que muchas veces nos queremos librar, sea porque…
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In básicos, Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
BUTTERCREAM DE MERENGUE ITALIANO: LA ÚNICA RECETA DE VERANO Y DE LAS NAKED CAKES
27.6K Vistos 02/08/2017 32 Comentarios
Hoy vamos a hablar de la reina del verano, de la única buttercream que resiste el sol mas inclemente y el peso de una naked cake sin refuerzo alguno,…
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In Mesas de Dulces, Recetas, Repostería, Sin categoría, técnicas y tutoriales
FROSTINGS: MI RECETA DE BUTTERCREAM SUIZA O SMBC Y LA GUÍA DE USO
26.1K Vistos 07/12/2016 90 Comentarios
A menos que sea verano, una naked cake o si la tarta estará a la intemperie esta es la única receta que utilizo, es fiel, confiable, elegante, suave, deliciosa y…
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In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
FROSTINGS: LA BATALLA DE LAS BUTTERCREAMS
25.1K Vistos 30/11/2016 41 Comentarios
Desde el francés al italiano pasando por incluso la buttercream de harina, aprende a identificar la receta que mejor se ajusta a tus necesidades.
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In Repostería
¿Conoces las técnicas mas modernas de decoración de cupcakes?
10.9K Vistos 09/08/2016 31 Comentarios
Hoy vamos a hablar de las decoraciones mas modernas que podemos hacer con una simple manga pastelera, un buen buttercream o crema de mantequilla, tus boquillas de siempre y…