In básicos, Repostería, Repostería Moderna, técnicas y tutoriales
10.7K Vistos 23/02/2017 42 Comentarios
Una vez que tienes el ganache, la segunda parte para conseguir bordes perfectos en una tarta moderna es lo relativo a la layer cake o tarta en capas, porque…
In básicos, Repostería, técnicas y tutoriales
23.6K Vistos 26/08/2016 52 Comentarios
Pasé mucho tiempo preguntándome cómo conseguían los artistas mas expertos esos bordes perfectos, casi afilados, que podían casi cortar el fondant! hasta que un día me tropecé con el…
In Repostería
1.9K Vistos 08/09/2015 4 Comentarios
La primera vez que hice un postre fue en las navidades cuando tenía 14 años, ha llovido, no voy a decir cuanto, pero agua ha caído desde entonces!. Mi mamá…
