In Repostería, Repostería Moderna
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01/06/2017
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Hace ya algunos meses que compartí un post sobre las tartas espejo que sigue siendo el mas visitado en el blog a día de hoy y creo que todos…
In Repostería, técnicas y tutoriales
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27/04/2017
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El día de hoy hablamos de las tendencias de la repostería como si hiciéramos una foto hoy, no hablaremos de apuestas de futuro, sino la realidad de lo que…
In Repostería, Repostería Moderna, técnicas y tutoriales
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15/11/2016
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Hoy vamos a descubrir el ingrediente secreto que se esconde detrás de ese peculiar efecto gamuza o terciopelo tan peculiar y especial de la repostería moderna, y con el he decidido…
In FESTIVO, Recetas, Repostería
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24/10/2016
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Hace unos meses el mundo de la repostería entero enloqueció con las tartas espejo de Olga Noskova y hoy hablaremos de la evolución de esta técnica que se ha adaptado…
