Artisan Cake Company es una empresa con base en Estados Unidos y están especializados en hacer tartas raras raras, no me he equivocado, lo repito porque es que son muy raras, pero además espectaculares. Son increíblemente creativos y siempre me impresionan, esta vez inventando un elemento comestible que tiene la misma apariencia del óleo.
Puedes ver el post completo aquí: http://artisancakecompany.com/2014/08/edible-oil-paints/
Me parece una excelente alternativa a la glasa, con la que no me entiendo muy bien que digamos.
Donde le veo mayor aplicación es para usar en los stencil de reposteria y solo necesitas dos ingredientes:
- Manteca vegetal, como la crisco
- Colorantes en polvo.
Se puede conservar en un envase cerrado por mucho tiempo y además sirve para pintar el chocolate modelado. Uff, le veo miles de aplicaciones.
