TOP 10 ESTILOS DE MESAS DE DULCES MAS POPULARES DEL MOMENTO ¿CUAL ES EL TUYO?

Hoy lo tendrás claro, podrás identificar claramente tu estilo, independientemente del tema que has elegido, qué etilo es el que te identifica y con el que debes marcar la decoración de tu mesa de dulces, te presento los 10 mas populares y cómo conseguirlos.  Comencemos. Seguir leyendo

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EL BAJORRELIEVE EN REPOSTERÍA, TRABAJANDO EN 3 DIMENSIONES

Hoy vamos a profundizar en un estilo artístico que desde hace unos años se ha apoderado de la repostería tradicional para darle un vuelco mágico, el bajorrelieve, produciendo pasteles con textura y mucho gusto.  Comencemos. Seguir leyendo

TRUCOS PARA SECAR EL FONDANT MAS RÁPIDO

Hoy quiero hablarte de lo que podemos hacer para acelerar el proceso de secado del fondant, algunas cuestiones previas y los métodos mas importantes para secar el fondant lo mas rápido posible, además hablaremos de como almacenar las piezas secas y por último cómo secamos la condensación que se forma en las tartas cubiertas de fondant cuando las exponemos a la humedad del aire libre.  Hay mucho por hablar así que comencemos!.
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REPOSTERÍA DE ALTO NIVEL: LA CARA MAS MODERNA DE LAS SUCULENTAS

Muchas veces no te hablo de algunas tendencias populares porque no son en absoluto mi estilo, porque no me veo consiguiendo ningún resultado elegante con ellas o simplemente porque las veo tan fugaces que no merece la pena hablar de ellas, pero las suculentas se visten de gala y son cada vez mas populares.

Te sorprenderá su versatilidad, puedes verlas en buttercream o gumpaste y dentro de un estilo moderno hasta lo rústico, con colores que van desde los verde mentas hasta el púrpura mas intenso, lo que si es seguro es que no te dejará indiferente.

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