DIY: FALSAS LÁMINAS DE ORO COMESTIBLE

Hoy vamos a ver un tutorial increíblemente ingenioso de Anna Maria Cake design que tiene ya algunos años pero que no ha perdido ni una pizca de vigencia y se trata de este truco para hacer tus propias hojas de oro comestible bien sea para hacer pequeñas decoraciones o para cubrir un pastel entero.

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REPOSTERÍA SALUDABLE: SUSTITUYENDO LA LECHE

Quizás has descubierto que ya no puedes consumir lactosa, o quizás un familiar, o puede que lo hayas decidido por motivos personales, o quizás sea que recibes pedidos de clientes con alergias e intolerancias, por el motivo que sea puede que necesites sustituir la leche y no quieres que esto afecte tu receta, es por eso que he decidido crear esta nueva sección donde no nos limitamos a sustituir ingredientes sino que lo hacemos por la opción mas saludable posible.

Y no solo quiero que nos limitemos a sustituir por la opción mas saludable quiero que tengamos opciones, que también sea divertido y creativo y aunque en este primer momento no me quiero centrar tanto en recetas sino en sustituciones, en el futuro hablaremos de mas opciones de frostings, de recetas no tan básicas y de postres en general saludables y sin lactosa.  Comencemos. Seguir leyendo

TARTAS HECHAS CON BROCHAZOS DE CHOCOLATE 3-D

Mitad tartas, mitad obras de arte, estas tartas tiene marcadas vibraciones artísticas. Hoy hablaremos de las tartas hechas con brochazos de chocolate, y verás que es mucho mas sencillo de lo que parece. Algo si te aclaro ante nada, o te enamoran o las detestas, no hay término medio. Comencemos.

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EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA: CÓMO CREAR UN PERFIL DE FACEBOOK PARA EMPRESA DE REPOSTERÍA PASO A PASO

Hoy vamos a hablar de Facebook centrado en el negocio de repostería: Crearemos la página con un paso a paso detallado, la configuraremos aunque no tengas conocimientos de informática ni redes sociales y por último daremos los últimos y analizaremos los primeros pasos para despegar.  Hay mucho trabajo así que comencemos!

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HACKS: TEXTURAS Y EFECTOS EN FONDANT REALISTAS Y SIN MOLDES

El post de hoy va de opciones alternativas a las convencionales, texturas y efectos especiales en los que no usamos moldes, rodillos ni ningún texturizador específico, seguramente no ahorrarás tiempo, pero si mucho dinero y angustias si a última hora no encuentras el tapete que necesitas para el proyecto en el que trabajas.  Seguir leyendo