TENDENCIA. EL ESTILO ORGÁNICO Y METALES EN UNA MESA DE DULCES

Esta es una mesa que no te puede dejar indiferente, forma parte de una sesión fotográfica que puedes ver al completo en Inside Weddings AQUI, de una boda que tenía como lema CABALGA O MUERE y que es propia de parejas poco convencionales.

El estilo resume las tendencias de las mesas de dulces de 2016, los elementos orgánicos y florales, los toques metálicos y algunas pinceladas geométricas y para colofón  el expositor  de la mesa es un stand Art Deco dorado.

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UPS! FALLOS DE HORNEADO… Y SUS SOLUCIONES

Creo que lo que mas me preguntan en reuniones familiares y entre amigos es el por qué de una receta que no ha resultado, que falla en este pastel? por que está seco? por qué no subió, por qué está tan pesado y denso  y un incontable número de etcéteras.

Obviamente para cada una de estas cuestiones hay mas de una razón posible, o quizás simplemente la receta es mala y hay que cambiarla, seguir probando o cambiando de marca de ingredientes hasta dar con la combinación perfecta de ingredientes y cantidades. Seguir leyendo

LA DIFERENCIA ENTRE BIEN Y ESPECTACULAR. TODO LO QUE HAY QUE SABER PARA EXHIBIR LA TARTA DE BODA

La tarta de novia es mucho mas que un postre,  es un elemento decorativo y hay que tratarle como tal y para que brille (después de tantas horas de trabajo) hay algunos detalles que pueden marcar la diferencia, así que comencemos!

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PEPPA PIG PRIMAVERA – VERANO, ALOHA!

Peppa Pig es uno de mis temas de fiesta favoritos, alguna vez has visto un episodio? trata aspectos mundanos de la vida pero tienen siempre un toque de ironía que solo entendemos los padres y aunque ya tenemos algunos posts en el blog en los que hablamos del tema,  me parece que una buena forma de iniciar la primavera y rogando que llegue el verano, nos hemos planteado como sería una fiesta de Peppa Pig en verano?  Comencemos. Seguir leyendo

NOS VAMOS DE SAFARI: IDEAS PARA UNA FIESTA EN LA JUNGLA DIFERENTE

Este post va dedicado a Rebeca, seguro que tu tienes una amiga que se come tus cupcakes incluso cuando no han subido, pues yo tengo una que me leía cuando éramos 4 en este blog y que sigue leyéndome, así que con todo el cariño, para Becky!.

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La fiesta de Safari se puede ver desde muchas perspectivas y con muchos estilos en lo que se refiere a colores a decoración pero todos tienen una cosa en común, te sumerges en una aventura a territorio indómito, la idea es crear una experiencia del conocimiento de lo salvaje, la naturaleza y los elementos, una fiesta que puede ser muy educativa mientras es muy divertida. Comencemos. Seguir leyendo

EL ÉNFASIS: PRINCIPIO DEL DISEÑO ADAPTADO A LAS MESAS DE DULCES

El énfasis es el principio del diseño del que nos vamos a ocupar hoy para adaptarlo al arte de las mesas de dulces dentro de esta miniserie sobre los principios del diseño buscando la armonía estética en la composición, que en este caso consta de postres, fondos, mantelería y decoraciones, así que en este caso nos corresponde seguir normas artísticas para dar énfasis. Seguir leyendo

TODO SOBRE: NAKED CAKES Y LA NUEVA SEMI NAKED CAKE CON TUTORIAL DE CHRISTINA TOSI

He hablado muchas veces de las Naked Cakes, y es que son una tendencia que venimos arrastrando desde el 2013, y su popularidad y versatilidad le hace estar presente casi en todas las entradas del blog.

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MESA DE DULCES POR COLOR: ROSA BLUSH

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Ana Bundance Of

Comienzo este post con esta imagen para que hablemos todos el mismo idioma, este tono es el blush, pero si tiene muchos tonos? si, es el rosa palo, es el rosa suave, es el rosa con un poco de melocotón, el rosa “raro”, he dejado el rosa en tono mas fuerte y el fucsia para otro post, porque los veo con una energía y un estilo diferentes. Seguir leyendo

EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA: CREAR UNA EMPRESA DE PASTELERIA PROFESIONAL DESDE CASA Y OTRAS ALTERNATIVAS

No se en que punto estás ni qué conocimientos tienes de repostería, si sigues este blog seguramente tienes interés en las mesas de dulces y todo lo relacionado con la repostería y la organización de eventos, así que voy a presumir que hablo con alguien que tiene interés en crear una empresa con cierto nivel de profesionalización para ofrecer un servio de calidad y alto nivel y como primer paso, lo quiere hacer desde casa, aunque hay mas opciones.

No creo que un solo post pueda recoger sin prisas toda la información necesaria para que te sientas con toda la seguridad necesaria para emprender el vuelo, así que este será el primer paso de un camino en el que, si quieres,  te puedo acompañar.

No me considero experta en ninguno de los aspectos de los que hablaré, de hecho, el único que puedo certificar es el relacionado con los aspectos legales, solo faltaría! y únicamente por mi formación, que si has leído mi perfil, es netamente jurídica por lo que, tómate lo que lees como meros consejos, unos míos, otros de expertos en cada área a los que citaré cuando corresponda.  Comencemos  Seguir leyendo

COMIDA Y BEBIDA PARA LA FIESTA DEL TÉ

La comida en la fiesta del té es bastante específica, sandwiches y té, scones y algún que otro aperitivo inglés o escocés como veremos.  Comencemos. Seguir leyendo