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In Repostería, técnicas y tutoriales

TENDENCIA: DONUT WALLS, PAREDES DE DULCES FLOTANTES

6.4K Vistos 27/09/2016 10 Comentarios

Si de algo hablamos en este blog es de tendencias, hacemos hasta lo imposible por mantenernos al día y las «Donut Walls» hacen que unos sencillos donuts, donas, o…

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In Repostería, técnicas y tutoriales

TARTAS INDIVIDUALES Y MINI CAKES, UNA PARA CADA INVITADO

6.4K Vistos 22/09/2016 24 Comentarios

Está claro que los mini postres están de moda, esta no es mas que una consecuencia natural! y en este mundo de lo mini tienes varias opciones y alternativas, una opción…

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In Repostería, técnicas y tutoriales

REPOSTERÍA DE ALTO NIVEL. DISEÑOS DRAMÁTICOS CON EFECTO ENMARCADO

5K Vistos 08/09/2016 12 Comentarios

Siempre hemos hablado en el blog de las tendencias y las técnicas mas modernas de la repostería actual, pero el día a día está lleno de tartas clásicas, de…

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In Mesas de Dulces, Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

LAS GALLETAS OREOS EN LA MESA DE DULCES. RECETAS, TUTORIALES Y PRESENTACIÓN.

10.4K Vistos 01/09/2016 24 Comentarios

Muchas veces cuando pensamos en una mesa de dulces no la vemos en «colores» sino en «sabores», quieres incorporar las fresas, el chocolate pero quizás el sabor mas popular…

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In Repostería, técnicas y tutoriales

REPOSTERÍA DE ALTO NIVEL. PASTELES MODERNOS PARA NIÑOS

40.9K Vistos 29/08/2016 23 Comentarios

Las nuevas tendencias de la repostería no son propiedad del mundo nupcial, tampoco le pertenecen a las princesas, la mayoría de las tartas que mostramos en el blog y las…

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In básicos, Repostería, técnicas y tutoriales

BORDES PERFECTOS, PRIMERA PARTE. TODO SOBRE EL GANACHE.

25.1K Vistos 26/08/2016 52 Comentarios

Pasé mucho tiempo preguntándome cómo conseguían los artistas mas expertos esos bordes perfectos, casi afilados, que podían casi cortar el fondant! hasta que un día me tropecé con el…

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