In Recetas, Repostería, Sin categoría
2.1K Vistos 20 marzo, 2018 22 Comentarios
Hoy vamos a hablar de una de las recetas básicas y mas injustamente temidas del mundo de la repostería, la delicada, suntuosa y elegante mousse. Te hablaré de ella…
In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
1.9K Vistos 24 febrero, 2018 Be first to comment
Hoy te hablo de una tendencia que está arrasando en Japón y quizás por eso es tan difícil conseguir información, difícil, pero no imposible, comencemos.
In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
811 Vistos 3 febrero, 2018 Be first to comment
En el post veremos la receta los cookie shots con el paso a paso detallado con o sin moldes y algunas ideas de presentación y es que si pensamos con la…
In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
12.3K Vistos 23 enero, 2018 44 Comentarios
Hoy vamos a hablar de esta tendencia que es ya famosa, las tartas de letras de Adi Klinghofer, veremos algunos de sus diseños y revelamos las recetas detrás de cada…
In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
733 Vistos 19 agosto, 2017 1 Comentario
Sabías que podemos convertir el wafer paper/papel oblea o arroz en tela comestible, elástica, maleable y que además podemos pintarla con polvos lustre o incluso pegarle purpurina? Cuantos proyectos…
In básicos, Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
10.1K Vistos 2 agosto, 2017 32 Comentarios
Hoy vamos a hablar de la reina del verano, de la única buttercream que resiste el sol mas inclemente y el peso de una naked cake sin refuerzo alguno,…
