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In Mesas de Dulces, Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

TENDENCIA: LOS MACARON BLOSSOMS, DELICADAMENTE EN FLOR

4K Vistos 03/04/2018 12 Comentarios

Este es un post cortito de un estilo absolutamente elegante para la decoración de los macarons, los Macaron Blossoms, y que podemos trasladar o adaptar a muchos postres mas,…

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In Recetas, Repostería, Sin categoría

MOUSSE: LA VERSIÓN MAS ESTABLE DE ESTA RECETA APTA PARA RELLENO DE PASTELES Y MESAS DE DULCES

9.4K Vistos 20/03/2018 22 Comentarios

Hoy vamos a hablar de una de las recetas básicas y mas injustamente temidas del mundo de la repostería, la delicada, suntuosa y elegante mousse.  Te hablaré de ella…

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In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

TENDENCIA: LOS FLOWER JELLY POPS. LOS CAKE POPS DE GELATINA ARTÍSTICA DECORADA

5K Vistos 24/02/2018 Be first to comment

Hoy te hablo de una tendencia que está arrasando en Japón y quizás por eso es tan difícil conseguir información, difícil, pero no imposible, comencemos.

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In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

COOKIE SHOTS: RECETA Y TUTORIAL

2.6K Vistos 03/02/2018 Be first to comment

En el post veremos la receta los cookie shots con el paso a paso detallado con o sin moldes y algunas ideas de presentación y es que si pensamos con la…

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In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

TENDENCIA LAS TARTAS DE LETRAS DE ADI KLINGHOFER, LAS RECETAS DE LA PASTA SABLE Y LA CREMA DIPLOMÁTICA

30.8K Vistos 23/01/2018 44 Comentarios

Hoy vamos a hablar de esta tendencia que es ya famosa, las tartas de letras de Adi Klinghofer, veremos algunos de sus diseños y revelamos las recetas detrás de cada…

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In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales

CÓMO HACER TELA (SEDA) COMESTIBLE CON O SIN FLEXIQUE

2.7K Vistos 19/08/2017 1 Comentario

Sabías que podemos convertir el wafer paper/papel oblea o arroz  en tela comestible, elástica, maleable y que además podemos pintarla con polvos lustre o incluso pegarle purpurina? Cuantos proyectos…

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