Todo sobre los merengue pops, los suspiros modernos de merengue, tutorial paso a paso
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TENDENCIA: SUGAR SHEETS, LAS HOJAS DE AZÚCAR, RECETA, TÉCNICA Y MODELOS
7.0K Vistos 27/02/2020 16 Comentarios
Hoy te traigo una técnica que te va a dejar sin aliento, las «sugar sheets», una técnica moderna y que está en plena tendencia, nunca la había visto pero me…
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Quizás un día comparta el post en el que te explico el problema físico que me ha acompañado toda la vida, el hecho es que hace tres semanas me…
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In básicos, Recetas, Repostería
FROSTING DE CHOCOLATE RÁPIDO O BUTTERGANACHE
9.8K Vistos 17/05/2018 32 Comentarios
En el blog suelo compartirte con detalle los secretos de las recetas mas difíciles del día a día de la repostería decorativa, pero algunas veces basta con una alternativa…
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In básicos, Fotografía, Mesas de Dulces
GUÍA (BÁSICA) PARA FOTOGRAFIAR TU MESA DE DULCES
6.9K Vistos 04/05/2018 21 Comentarios
Hoy vamos a analizar lo que tenemos que hacer para hacer las mejores fotos que podamos de cualquier mesa de dulces tanto si eres una madre haciendo la mesa…
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In Mesas de Dulces, técnicas y tutoriales
PROBLEMA: CÓMO EVITAR LAS GRIETAS EN LOS CAKE POPS Y CÓMO REPARARLAS SI YA HAN APARECIDO
6.7K Vistos 29/04/2018 4 Comentarios
Este es un post que pretende dar respuesta a la pregunta mas recurrente que tengo en el tema de los cake pops, las temidas grietas en los cake pops,…
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In básicos, Recetas, Repostería
GUÍA PARA COMPLEMENTAR Y CONTRASTAR BIZCOCHOS, RELLENOS Y FROSTINGS
16.3K Vistos 26/04/2018 16 Comentarios
Vainilla con relleno de buttercream, chocolate con relleno de chocolate, estas son apuestas seguras pero hoy quería hablarte de los rellenos que complementan o contrastan el sabor sobre todo…
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In EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA, VIP
CAKE POPS: CANTIDADES Y PRECIOS
9.8K Vistos 21/04/2018 21 Comentarios
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In Mesas de Dulces, Repostería, técnicas y tutoriales
CAKE POPS NIVEL AVANZADO: FORMAS, EL SECRETO PARA HACER CAKE POPS EN 3D PERFECTOS
7.1K Vistos 17/04/2018 12 Comentarios
Hoy hablaremos de los cake pops en un nivel avanzado, y por lo extenso que resulta al final el tema lo he dividido en dos partes, la primera el…
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In Recetas, Repostería, técnicas y tutoriales
RECETA: CÓMO HACER EL GANACHE DE AGUA O GANACHE VEGANO
13.2K Vistos 12/04/2018 16 Comentarios
Ganache sin crema o nata pero con agua, algo que parece imposible pero increíblemente útil para, al menos, tres situaciones: cuando no tienes nata, en el caso de que…