CÓMO HACER PEGAMENTO COMESTIBLE EN CASA

Hoy quiero compartirte un post muy útil porque hablaremos de los distintos pegamentos comestibles que podemos hacer en casa y cuál es el que deberías usar según el proyecto en el que estás trabajando, porque no siempre es suficiente el agua.  Comencemos.

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LOS PEORES ERRORES QUE COMETEMOS EN LAS CANDY BUFFET

En el montaje de las candy buffets corremos el riesgo de cometer muchos errores sin apenas notarlo, hoy he querido compartir un post con todos los errores mas comunes, compilados para que tengamos siempre presente lo que no funciona. Comencemos. Seguir leyendo

¿CÓMO HACER LOS ELEGANTES CROQUEMBOUCHE DE FRESAS Y ROSAS? UN PASO A PASO DETALLADO EN DOS TIEMPOS

PHoy vamos a hablar (y sobre todo vamos a aprender a hacer) de los croquembouche versión fresas de chocolate, una elegantes torres que son un recurso casi de impacto en las mesas de dulces de los eventos mas sofisticados, son sencillos de hacer y con un sabor sublime.  Comencemos. Seguir leyendo

FALLOS EN EL FONDANT: CÓMO RECUPERAR FONDANT SECO

Hay muchas cosas que pueden fallar mientras trabajamos con el fondant y creo que sería útil que trataremos cada uno de ellos a profundidad,  por eso he querido crear esta mini serie sobre los fallos en el fondant donde hablaremos no solo de los fallos, sino de qué lo ocasiona y cómo lo solucionamos.

Hoy comenzamos por el fondant que se ha secado, ese que genera grietas, un aspecto y textura acartonado y con el que es casi imposible trabajar, así que antes de tirarlo a la basura, intentemos revivirlo.  Comencemos.  Seguir leyendo

TENDENCIA EN LAS MESAS DE DULCES: LOS CARTELES ILUSTRADOS

Hoy te voy a hablar de un tendencia importante en las mesas de dulces, esta vez no tiene nada que ver con el sabor ni con la decoración específica de los postres sino con la decoración de las mesas, llegan los carteles ilustrados para que los invitados no tengan que adivinar lo que se están comiendo.  Comencemos. Seguir leyendo

10 CONSEJOS PARA CREAR UNA MESA DE DULCES CON UN BAJO PRESUPUESTO

Hoy nos centraremos en los 10 consejos mas importantes para crear una mesa de dulces que sea elegante y sin que se consuma todo el presupuesto, porque, aunque está muy bien hablar de los grandes eventos, la realidad es que el día a día está lleno de pedidos en los que el presupuesto es esencial y limitado. Comencemos. Seguir leyendo

UNA FIESTA DE HALLOWEEN DIFERENTE

Hoy comienza oficialmente el mes de Halloween, una de mis fiestas preferidas y quiero compartirte una nota corta con una fiesta diferente para que lo hagamos oficial.  Comencemos. Seguir leyendo